A importancia do terroir para o viño
Dominique Roujou de Boubée é un enólogo francés que nos fala da súa paixón polos viños galegos, tanto tintos como brancos. Desde a súa experiencia en Ponte da Boga, en plena Ribeira Sacra, destaca a importancia do "terroir" como elemento de competitividade que nunca poderá ser copiado. Os Parladoiros do Mercado da Colleita son...
03 noviembre, 2014