03 Nov A importancia do terroir para o viño
Dominique Roujou de Boubée é un enólogo francés que nos fala da súa paixón polos viños galegos, tanto tintos como brancos. Desde a súa experiencia en Ponte da Boga, en plena Ribeira Sacra, destaca a importancia do «terroir» como elemento de competitividade que nunca poderá ser copiado.
Os Parladoiros do Mercado da Colleita son un evento no que divulgar iniciativas de ámbito rural que merecen ser coñecidas.